Sałatka avocado, specjalność naszej paczki.

Łatwa, zdrowa, do obiadu, jako przekąska, do wina. Szyk i styl za niedużą kasę.

Efekt murowany!

Potrzeba nam:

- 2 owoce avocado dojrzałe (tzn. miękkie, można nacisnąć, żeby tylko nie były poczerniałe i zbyt miękkie) – kosztują malutko, tam gdzie tani ;),

- Mix sałat (sałata& rukola, sałata&roszpunka, sama sałata taka zwykła z grządki) – najlepiej gotowe do spożycia w paczce – kupić można za parę złotych, tam gdzie tanio ;). Ważne – tej z paczki nie myjemy, on już jest gotowa do spożycia, po prostu wsypać do miski. Zwykłą sałatę porwać na kawałki,

- Pomidory – paczka koktajlowych małych albo 3 zwykłe duże. Koktajlowe kroimy  na pół, normalne duże w ćwiartki. Sparzamy wrzątkiem (trzymamy we wrzątku 3 minuty) i zdejmujemy skórkę (koniecznie!),

- Sos włoski (z torebki) albo zioła prowansalskie (3 łyżki) w proszku wymieszane z dwoma łyżkami wody zimnej i oliwy.

5 minut naszego życia przeznaczamy na:

- Przesypanie sałaty (z torebki albo porwanej na kawałki) do miski dużej,

- Pokrojenie pomidorów (koktajlowe na pół, zwykłe duże w ćwiartki) wcześniej sparzonych wrzącą wodą (3 minuty w kąpieli) i obranych ze skóry. To ważne! Lepiej je się sałatkę, nie wyjmując co chwila czegoś z ust, poza tym skórka może usiać na żołądku i efekt – wiadomo jaki),

- Obieramy avocado ze skórki. Wyjmujemy pestkę i kroimy w kostkę,

- Wszystko to mieszamy z sałatką i polewamy sosem włoskim z torebki bądź własną mieszanką ziół (proponuję trzy łyżki ziół prowanslaskich wymieszanych z 3 łyżkami oleju i 3 łyżkami wody zimnej-kranówy),

- Mieszamy dwoma łyżkami do sałatki, bądź dwoma łyżkami do jedzenia zupy (ja tak robię).

Gotowe, gotowe, gotowe i pyszne :D!

Plusy:

- samo zdrowie podane w misce,                                           

- proste jak  drut, największy analfabeta kulinarny sobie poradzi,

- oszczędność w zużyciu naczyń, produktów – tani w produkcji i… późniejszym sprzątaniuJ.

- idealna jako dodatek do drugiego dania (zamiast odwiecznej mizerii i przaśnej surówki).

Sprawdza się jako przystawka, można podać samą z winem (w ramach „baru sałatkowego”),

- elegancka i wykwintna – tu główna rola avocado. Można osiągnąć efekt „światowca” i smakosza, wkupić się w łaski szefa, teściowej i kogo tam chcecie;).

Minusy:

- najlepiej zjeść na jednym „posiedzeniu” – nie specjalnie nadaje się do długiego przechowywania w lodówce.
Gwarantuję jednak, że zniknie błyskawicznie:)))))!